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飲食店が顧客管理アプリを活用した成功事例を紹介!導入する3つのメリットや注意点も

2024年12月5日

顧客管理アプリの導入を検討しているけれど「飲食店向けのアプリはどれ?」「導入する良さはなに?」と、疑問がある経営者もいるでしょう。

そもそも顧客管理アプリ(CRM)とは、顧客の情報をデータで管理・分析して、効率的な集客方法を施策するツールです。

アプリを導入することで、初来店する顧客が増えたり、リピートの顧客が増えたりして売上アップにつながります。

そこでこの記事では、以下の内容について解説します。

  • 飲食店に顧客管理アプリを導入する理由
  • 顧客管理アプリでできる主な機能
  • アプリを導入するメリット3つ
  • アプリを導入する注意点
  • 飲食店に合ったアプリの選び方
  • 飲食店に顧客管理アプリを活用した2つの成功事例

顧客管理アプリ導入の検討に悩んでいる方は、ぜひ参考にしてください。

飲食店に顧客管理アプリを導入する理由

顧客管理アプリを導入する理由は、以下の効果に期待できるからです。

  • 売上の向上
  • 業務効率化
  • 顧客満足度の向上
  • リピーターの確保

飲食店におけるCRM(顧客管理)の重要性は、パレート法による「売上の8割が2割の固定顧客による」という法則で、既存の顧客維持のコスト効率の高さに基づいています。

また、顧客データを活用することで、個々のニーズに合ったサービスを提供しやすくなり、リピーター獲得につながります。

効率的な運営を目指す場合は、業務に割くための人手や時間を振り分けなければいけません

そのため、飲食店が安定した収益を確保するためには、顧客管理アプリの導入が必要不可欠です。

飲食店に導入する顧客管理アプリでできる主な機能

顧客管理アプリでできる主な機能を、以下の表にまとめました。

機能概要
顧客情報を管理する機能・氏名や電話番号、住所などの個人情報が確認できる
・利用金額や注文履歴などの顧客情報を一元管理できる
顧客の分析機能・顧客の来店頻度や利用金額を分析できる
・顧客のニーズに合ったメニューやサービスを提供できる
店舗側から顧客に行動する機能・タイムセールの案内やクーポン期限などの通知ができる
・フォローメールや個別対応を自動化できる

飲食店で顧客管理アプリを活用する場合、上記のような機能を利用することで、店舗売上に対してのマーケティング施策を考えられるでしょう。

飲食店に顧客管理アプリを導入するメリット3つ

飲食店で顧客管理アプリを導入するメリットは、以下の3つです。

  1. 顧客情報をデータ管理して効率的な店舗運営が可能
  2. 顧客の満足度とリピーター率を向上
  3. データ分析で適切な販促を実施

それぞれ詳しく解説していきます。

1.顧客情報をデータ管理して効率的な店舗運営が可能

顧客管理アプリを導入するメリットは、顧客情報をデータで一括管理できるため、効率的な店舗運営が可能になることです。

顧客の名前や連絡先などをデータ管理することで、手作業によるミスや時間の無駄を削減できます。

そのため、スタッフの負担が軽減され、他の業務に取り組めるでしょう。

そして、一括データ化されることで、購入履歴や来店頻度など顧客の傾向を把握し、適切なサービス提供が可能になります。

キャンペーンやクーポンを効率的に活用し、顧客の満足度を高められます。

顧客情報をデータとして管理すると、店舗運営の効率化だけでなく、顧客満足度の向上やリピーター獲得にもつながるでしょう。

2.顧客の満足度とリピート率を向上

顧客管理アプリを導入するメリットは、顧客の満足度とリピート率を向上できることです。

とくに、顧客一人ひとりのニーズに合わせた対応を可能にすることで、効果的な関係構築が実現します。

顧客管理アプリは、以下の詳細情報をデータとして蓄積できます。

  • 名前
  • 過去の来店履歴
  • 人気メニューや顧客の好きなメニュー

データをもとに顧客に合った特典やキャンペーンを提案できるため、満足度を向上させる効果が期待できます。

また、顧客からのフィードバックを収集・分析することで、サービス改善に役立てることも可能です。

たとえば、顧客の声を活かして、料理の味や接客を改善することで、顧客の信頼感を高められます

顧客管理アプリは、顧客との関係を強化し、満足度やリピート率を高めるために大切です。

3.データ分析で適切な販促を実施

顧客管理アプリを導入するメリットは、データ分析で適切な販促を実施できることです。

顧客の来店履歴や購入傾向などのデータを確認・分析することで、顧客ごとのニーズを深く理解し、それに合った販促展開が可能です。

たとえば、特定の商品を購入する顧客には関連商品のクーポンを送付します。昼間に利用する人には、ランチ特典を案内するなど、具体的な施策をすぐに実行できます。

さらに、これらの施策はデータにもとづいて行うため、感覚に頼らない戦略が実現できるのです。

データの分析結果をもとに販促を行うことで、顧客の満足度が向上し、リピート利用や売上アップにつながるでしょう。

飲食店に顧客管理アプリを導入する際の注意点

飲食店に顧客管理アプリを導入する際の注意点を、以下の表にまとめました。

注意点概要
初期費用や月額費用がかかる・無料版は使える機能に制限がある
・有料版になると機能が増えサポートも充実する
すぐに効果が出にくい・顧客満足度や売上向上の効果を実感するまでに時間がかかる
・顧客データの蓄積や分析、施策の実施などの効果検証が必要である
セキュリティ対策を行う個人情報が漏れる危険性がある

アプリを導入する際は、一度試してみないと判断できません。

そのため、上記の注意点を踏まえて、さまざまなサービスを体験する必要があります。

そして、自社のコストに合ったアプリ導入を検討しましょう。

飲食店に合った顧客管理アプリの選び方

飲食店に合った顧客管理アプリの選ぶポイントは、以下の3つです。

  • 必要な機能が揃っているかを確認
  • 他システムとの連携が対応可能かをチェック
  • 直感的で使いやすい操作性を優先

それぞれ詳しく見ていきましょう。

必要な機能が揃っているかを確認

飲食店が顧客管理アプリを選ぶ際は、業種に合った必要な機能を優先的に確認することが重要です。

具体的には、予約管理やキャンペーン通知機能など、飲食店特有のニーズを満たすものです。

アプリの機能が業種にマッチしていないと、効果的な活用が難しくなります

たとえば顧客への通知機能があれば、個別に適したオファーを効率的に届けることが可能です。

飲食店にとって、必要な機能が揃っている顧客管理アプリを選ぶことが、効率的な店舗運営の第一歩となります。

他システムとの連携が対応可能かをチェック

飲食店に適した顧客管理アプリを選ぶ際には、他のシステムとスムーズに連携できるかを必ず確認しましょう。

アプリが連携機能を備えていると、既存の予約システムやPOSレジなどに情報が一元化され、業務効率が大幅に向上します。

また、データの手動入力を減らし、スタッフの負担を軽減することが可能であり、以下の効果が実現できます。

  • POSレジと連携する場合:顧客が注文した履歴が自動的に記録され、利用頻度や平均購入金額が把握できる
  • LINEやメール配信システムと連携する場合:過去の注文履歴をもとにしたクーポン配布が容易になる
  • 会計ソフトと連携した場合:売上データが自動反映され、経理業務の効率化にも繋がる

他システムとの連携が可能な顧客管理アプリを選ぶことで、データ管理や店舗運営をより効率的に行えます。

事前に具体的な連携機能をチェックするのがおすすめです。

直感的で使いやすい操作性を優先

飲食店が顧客管理アプリを導入する際は、直感的で使いやすい操作性を重視しましょう。

操作が複雑な場合、導入時の習得コストが高くなり、スタッフ全員がスムーズに活用するのが難しくなるからです。

一方、操作性に優れている場合、短期間で利用を始められるだけでなく、業務の効率化も促進されます。

直感的で使いやすい顧客管理アプリを選ぶことで、スタッフの負担を減らしながら、顧客対応の質を向上させることが可能です。

無料トライアルを活用し、操作性を実際に確認するのがおすすめです。

飲食店に顧客管理アプリを活用した2つの成功事例

飲食店に顧客管理アプリを導入し、活用した成功事例を2つ紹介します。

  • 中華そば専門 とんちぼ
  • 梅丘寿司の美登利総本店

さっそく見ていきましょう。

中華そば専門 とんちぼ

顧客管理アプリの導入は、顧客の待ち時間に大きな成果をもたらします。

埼玉県にある名店「中華そば専門 とんちぼ」では、行列が絶えないほどの人気を誇るなか、アプリを活用してさらなる顧客満足度の向上に成功しました。

アプリを導入する前は、約1~2時間の待ち時間があり、顧客に長時間並んでもらっていました。

しかし導入後、並ばず気軽に立ち寄れるお店に変化し、初来店の顧客が増えたと言います。

適切なアプリの活用が店舗運営を効率化し、顧客満足度の向上に直結しました。

顧客管理アプリの導入は、多忙な飲食店にとって集客と業務効率化の両面で頼もしいパートナーです。

梅丘寿司の美登利総本店

顧客管理アプリの導入は、飲食店の予約やサービスの質を大きく向上させた結果が証明されています。

東京都にある「梅丘寿司の美登利総本店」では、アプリを導入したことで予約の流れがスムーズになり、スタッフの業務負担が減少しました。

また、日本に訪れた外国人のお客様に使いやすい予約体験を提供することで、国内外から幅広い顧客を集めています。

その結果、顧客の訪問履歴や好みをデータで把握できるようになり、ていねいな対応を実現しました。

そして、顧客からの高い信頼感を得られています。

したがって、アプリを活用することで、リピーターの増加や顧客満足度の向上に大きく貢献しています。

顧客管理アプリを導入して健全な飲食店経営を目指そう

今回は、飲食店に顧客管理アプリを活用した成功事例を紹介し、導入するメリットや注意点を解説しました。

顧客管理アプリを飲食店に導入することで、顧客データを一括管理・分析し、適切なマーケティング戦略を行えます

アプリを選ぶ際は、導入に必要な機能や使いやすさなどを重視し、自社に合ったサービスを検討してみましょう。

顧客管理アプリを取り入れて、顧客の満足度を高めた健全な飲食店を目指してください。

コラム - 飲食店が顧客管理アプリを活用した成功事例を紹介!導入する3つのメリットや注意点も
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