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【お客様の声】インタビュー

PROFILE

よし紀様

豊洲市場から毎日仕入れる新鮮な旬魚と季節野菜を活かした繊細な料理が味わえるお店です。
新鮮なお刺身や素材の旨味を引き出したコース料理をはじめ、旬のフルーツなどを使った日替わりの自家製サワーや珍しいお酒も充実。
温かみのある店内にはカウンター席もあり、お一人様での仕事終わりのひとときからお食事メインのご利用まで、幅広く楽しめます。

シニア層もスムーズに登録可能!常連客が楽しく通う仕組み作り

Q. ご導入のきっかけは?
開業するときにどこかのタイミングで法人化を考えていて、個人店ではアプリやってるお店は少ないけど法人化するんだったらアプリあったっ方が良いかもなって思ったからですね。
あとは席で料理とかお酒の注文がモバイルオーダーできるのでそれも紐づけられたらなって考えていました。
◆お店について
地域やお店の値段的にも若い方は少なく、40歳以上のお客様がほとんどです。
アプリ会員さんでは約400人中約260人が40歳以上のお客様です。
基本的にはご近所さんが来てくれますがビッグサイトとか有明アリーナとかでイベントがある日は近所のご飯屋さんをGoogleマップで調べて来てくれる人もいらっしゃいます。
Q. インストールいただく際のアナウンス方法は?
最初は声かけもしてましたが、今はお店から勧誘するような声かけはあまりしてないですね。
テーブルに置いてあるPOPに気付いてくださってお客様が自主的にダウンロードしてくださってます。
お酒飲んでても、年配の方でも、項目数も多くないので皆さんスムーズにご登録いただいてます。
Q. よくご利用いただく機能は?
ポイントは皆さん楽しく貯めているみたいですが特典を使っている方は実はまだ少ないです。
恐らく貯めて貯めて1番ポイント数の多い土鍋1つ無料を狙っているんだと思います。
ご夫婦で来られる方もいらっしゃるのでそういう方にはお1人はちょくちょく使っていただいて、もうお1人は土鍋まで貯めるっていう使い方をおすすめしてます。
その他は、クーポンを期間限定で配布したり、メッセージで特別メニューとかのお知らせを送ってます。
Q.各種特典やアプリについてお客様の反応はいかがですか?
この辺飲食店が少ないっていうのもありますがこういうアプリをやっているお店もないので皆さんポイントを貯めるのを楽しみにして来られる方も多いです。
ただ皆さんお酒飲んでいるので楽しみにしてても付け忘れちゃう人もいるので常連さんとかはこちらからお声かけして付け忘れないようにしてます。
今後の展望
今のお店としては、私と奥さんのほぼ2人で回しててバイトの子もいるけど圧倒的に人が足りてないので、人を増やして次のステップの法人化や2店舗目の展開になりそうです。
2店舗目に関しては飲食じゃなくてもいいのでテナントがスポットでも空けば抑えたいです。
人が増えたらお店の導線もそうですがアプリの事も教えていきたいのでその時はサポートもお願いするかもしれません。
導入事例 - よし紀様
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