【お客様の声】インタビュー

PROFILE

割烹 六感様 全国から取り寄せた食材や日本酒をご堪能いただける和食のコース料理を佐久市でご提供 食材の仕入れや管理も徹底しており、選りすぐりの食材を使用したこだわりの一品を、コース料理にてご提供いたします。 新鮮な食材を繊細な味付けで旨味を引き出し、心が温まる和食をご提供できるよう努めております。 広々としたカウンター席の目の前で仕上がっていく季節のお料理をお楽しみいただけるとともに、お子様連れのご家族様や両家の顔合わせといった場合にはプライベートな空間でごゆっくりとお食事ができる個室もご用意がございます。 佐久市で本格的に日本料理を楽しめるお店として、品数の異なる各種コースをご提供してごゆっくりとしたひと時をお届けいたします。

「お祝いと言ったら割烹六感」を、この街の文化に。

インタビュアー：本日はよろしくお願い致します！

まず、はじめに自己紹介とお店のコンセプトを教えてください

ご代表：私どものお店のコンセプトは、「五感を超えるサービスと食事のクオリティ」をお届けすることです。耳で聞く、目で見る、といった人間の基本的な五感のセンスはもちろん大切にしながら、それを超えた「おもてなしを心で感じるサービス」を提供したいという想いが込められています。

インタビュアー：ランディングページをご導入いただいたきっかけや、当時のタイミングについてお聞かせください

ご代表：ちょうどお店がオープンする前のタイミングでした。「これからホームページを制作してくれる人をどこかで探さなきゃいけないな」と思っていたまさにその時に、お電話でお声がけをいただいたんです。

インタビュアー：本当にベストなタイミングだったのですね。

ご代表：タイミング自体が非常に良かったですし、何よりその後のサポートもしっかりしてくださるということだったので、それが大きな決め手になって導入を決めました。

インタビュアー：実際に完成したページをご覧になったとき、率直にどう感じられましたか？

ご代表：素直に「綺麗だな」と感じました。見やすさはもちろんですが、自分たちが大切にしているお店の雰囲気がしっかりとユーザーに伝わるページになっているな、という印象でしたね。

奥様：本当に私たちのイメージ通りに仕上げていただけたなと思っています。事前の打ち合わせで細かくお伝えしたお店のイメージや内容が、完成したページと見事に一致していたので嬉しかったです。

インタビュアー：現在は、このランディングページをどのように活用されていますか？

ご代表：主にイベントごとの発信や、価格改定のお知らせ、あとは毎月の営業カレンダーの更新などに活用しています。

奥様：実は、このLPに溜まる「データ」もすごく活用しているんです。「お客さんがどんなキーワードで検索してうちのページに辿り着いているのか」を定期的にチェックしています。 例えば、以前はInstagramを投稿するときに「#日本料理」のような一般的なハッシュタグばかりをつけていたのですが、検索データを見ながら「割烹六感」という店名自体での検索が増えていることに気づいたりして。LPのGoogle検索キーワードを参考にしながら、他のSNSでどんな言葉を発信すれば響くかを考えて連動させています。

インタビュアー：素晴らしいですね！今後はさらにどのように取り組んでいきたいですか？

ご代表：今お話ししたような、データに基づいたキーワードの活用は今後もさらに強化していきたいです。また、これからはコラボランチやコラボディナーといったイベント事も増えてくるので、そういったイベントの集客や情報発信のツールとしても、さらにLPを使いこなしていきたいと考えています。

インタビュアー：システムの操作性についてはいかがでしょうか？最初は戸惑いなどありませんでしたか？

ご代表：最初は確かに少し戸惑う部分もありました。ただ、だんだん慣れてくれば自分で色々とページをカスタムできるようになりますし、お問い合わせフォームをより分かりやすく改善することもできるので、今ではとても扱いやすいです。

奥様：制作会社さんにお任せきりになるのではなく、自分たちのタイミングで、ちょっとした隙間時間に自分自身で手軽に更新・カスタムできる点がすごく価値があるなと感じています。 あと、何よりありがたいのがサポート体制です。操作を教えてもらっても、実際に一人でやろうとすると「あれ、何だっけ？」って忘れてしまうことってありますよね。そんな時でも、いつでも連絡すればすぐに丁寧にサポートして教えていただけるので、本当にやりやすいですし安心感があります。

インタビュアー：現在、LPをうまく活用できずに悩んでいる他のお店の方へ向けて、六感様なりのアドバイスや心がけていることがあれば教えてください。

ご代表：もし操作や活用方法でわからないことがあれば、とにかく「担当者の方に相談をすること」だと思います。その都度サポートを受けながら進めていくのが一番確実です。

奥様：Webのことにあまり詳しくない方でも、「こういうことがやりたい」「こういうイメージにしてほしい」という想いやモデルは必ず持っていると思うんです。そのイメージをそのまま担当者の方に伝えれば、すぐにサポートしてくれますし、本当に丁寧に教えてくれます。 「こういう風にしたい」と伝えれば、何でも形にしてもらえるような安心感があります。だから、とにかく遠慮せずに、わからないことがあればすぐに電話して聞いてみるのが一番だと思います笑。

インタビュアー：それでは最後に、お店としての今後の目標や展望をお聞かせください。

ご代表：まずは、もっと近隣の皆様への認知度をさらに上げていきたいです。 そして私どものお店は「お祝い」の席に特化させているので、この地域の中で「お祝い事と言ったら割烹六感だよね」という言葉が自然と定着するくらい、皆様の生活に浸透させていきたいです。この街の「お祝いの文化」そのものになれるようなお店を目指して、これからも取り組んでまいります。

インタビュアー：素敵なお話ありがとうございました！