【お客様の声】インタビュー

PROFILE

串まる 様 兵庫県加古郡にある串カツを売りにしている居酒屋です。 油にこだわり、食べやすく重くない串カツを提供しております。 ぜひたくさんお召し上りください！ 定番メニューの串カツはもちろん、酒の肴など一品メニューも豊富にございます！ 季節ごとの変わり種もございますので、店内のボードは必見です。 旬の素材の味をお楽しみください♪ 仕事帰りのお食事でのご利用やちょい飲みも大歓迎！ 店内は、カウンター席・テーブル席や最大6名様までご利用可能な個室がございます。 少人数の集まりから大人数でのご利用にも最適です！

お客様のがアプリのことを知ってくれているかもしれないです（笑）

Q.前回から約１年、アプリの活用状況は？

基本的にクーポンやポイントなど特典利用で使ってもらっています。 アプリをダウンロードしていただくとドリンクが一杯無料になるので、それをきっかけにダウンロードをしてもらって、ポイントを貯めるところまでやってもらっています。 地域性なのか、アプリダウンロードだけでドリンクが無料になるならとお客様から聞いてくることも多いです。 またコロナも空けて、居酒屋業界的にも活発になってくる時期かなと思うので、さらに活用していきたいです。

Q.お店の変わった点？

お店の内装やメニュー等はそんなに変わっていませんが、インスタなどのSNSを少しずつではありますが、活用が増えたかなと思います。 あとはGoogleの口コミをたくさんもらうようになりました。 コロナも空けてきて、今まで触っていなかったものをもう少し積極的に活用していこうと思い活用しています。

Q.アプリの活用・お店で変わらないこだわりは？

串メニューの充実と質の部分は変わらずこだわっています。 居酒屋を開くうえで串メニューは推していきたいと考えていたので、価格高騰はありますが、質はもちろんキープしたままで、価格もできる限り抑えていきたいと思っています。 アプリですととにかくお得になるよというのは大切にしています。 アプリを入れることでこれだけのメリットがあるよというのは一番大事にしています。

Q.今後やりたいことは？

串メニューをもっと充実していきたいなと思います。 串揚げ、串焼き、天ぷら串などたくさんのメニューがありますが、それぞれさらに充実できるといいなと思います。 その中で、お店に串ランキングなどができるようになるとさらにベストだなと思います。

今後の展望について

さらに店舗拡大ができるようになるといいなと思います。 もちろんすぐにできるものではないので、長期的な目標にはなりますが、そういうのができるようになればなと！ そのためにも加古郡で一番の居酒屋と呼ばれるようになるまで頑張っていきたいです。